Espinacas a la catalana「家庭で作れるスペイン料理」より松の実が香ばしくてすごく美味しかったんだけど、ほうれん草をもっと入れればよかった。

Arroz negro「週末はパエリャ名人」よりいかが安かった。揚げオニオンが一番人気と、家族からは微妙な評価？！自分的には美味しかったんだけどな…。

番外編。近所のスーパーで、筋子が安かったので、買って昨日の晩につけておいたやつ。久々にやったけど、普通に美味しくできた。

たこ＋マッシュルーム＋ブロッコリーで。オリーブオイル＋にんにくに入れたら、なんでも美味しくなるね。

Rabo de Toro 「スペイン熱い食卓」よりオックステールは、近所のスーパーで冷凍で売ってるのを見つけたんだけど、400gで約900円と高すぎたので、牛肩ロースで。やっぱり煮込む時間が重要。3時間煮込んだら、めちゃくちゃ柔らかくなって、幸せ。

Pipirrana「週末はパエリャ名人」よりさっぱりした酸味で、とても美味しかった。

Albondigas de pescado 「スペインから届いたほっとやさしいレシピ」より久しぶりにこの本から。手間がかかったけど、たら美味し。

Calabacin al Horno「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」よりズッキーニもオーブンで焼くだけで柔らかくなって、美味しかった。

Champinones rellenos 「家庭で作れるスペイン料理」より詰め物に塩味が足りなかったか。でも、まぁ美味しかった。写真は仕込み中のもの。

Mar y montana 「家庭で作れるスペイン料理」よりえびのだしがよく出てて、トマトソースに至るまで、美味しく食せた。

Tortilla 朝から頑張った。さすがにもう何も見ずに。揚げ人参入りで。

これは、Kaldiで買った缶詰めを開けただけ。正直あまりえびは感じない。

オレンジページ「基本のイタリアン」より腱鞘炎になって、手が包帯でぐるぐる巻きにされてしまったので、しばらく料理できず…。これは、奥さんの手伝いで。

Garbanzos con espinacas「豆とスープが待つ食卓」より煮込みの時間はかかるけど、手間かからず作れて、美味しかった。

Croquetas de paella 「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」より外出中に奥さんが、昨日の余りを丸めておいてくれた。

Tortilla Espanola 「タパスーみんなでつまむスペインの喜び」より朝さっと食すには、ちょっと作るのに時間がかかるんだよな。

Croquetas de bacalao「スペイン熱い食卓」よりこれまで作った中の大好評メニューの中のひとつ。たらについた塩気が美味い。

Paella de castanas「週末はパエリア名人」より栗を茹でて皮を剥いて・・・、という手間は面倒くさかったので、栗ご飯用の下処理してあるのを買ってきた。

Pulpo guisado「スペイン熱い食卓」より食べごたえもあって、美味しかった。パンに、残ったトマトソースをつけて食べるのも、美味。

Zarangollo「家庭で作れるスペイン料理」より赤ピーマンと緑ピーマン入れて、見た目がすごく美味しそうになったんだけど、ちょっと塩が足りない？

Fabada「家庭で作れるスペイン料理」よりチョリソじゃなくて、ソーセージだけど、美味。

Tortilla Espanola「家庭で作れるスペイン料理」より無性に明日の朝食べたくなって、作り置き。が、包丁を洗う際に事件が…。血みどろに…、何やってるんだろう、こんな時間に…。