クックパッドより http://cookpad.com/recipe/1432211 娘が肉の脂身が嫌いなので普段作れない豚の角煮を、妻子が先に実家に帰って不在の間にひとりで…。圧力鍋を使ったけど、大根に汁が染み渡って、かなり美味～。スペイン料理じゃなくて、無性に角煮が食べ…

Bunuelos de bacalao 「スペイン熱い食卓」よりイブに作って好評だったもの。メレンゲの衣が、ふわっとした食感で美味。

Espinacas a la catalana 「家庭で作れるスペイン料理」より簡単に作れて、ほうれん草が大量に食せるお気に入り。炒まった松の実も香ばしい。

毎年、両方の親にお歳暮を贈るついでに、自分へのご褒美的に贈っているお歳暮が届いた。今年はこのスペイン料理マイブームにちなみ、三越のイベリコ豚焼き肉用。今晩焼き肉に決定～。追記旨かった～。

Champinones rellenos 「家庭で作れるスペイン料理」よりこれも気に入ってもらえた定番。今日は、頑張った。

Gambas al ajillo 「家庭で作れるスペイン料理」より奥様に一番好評だったスペイン料理。

Montadito de ensaladilla rusa Montadito de salmon ahumado 「家庭で作れるスペイン料理」よりのせる具材を作って、飾りは子供たちにお願い。

Tortilla paisana 「家庭で作れるスペイン料理」より野菜一杯に入れて。

Bunuelos de bacalao 「スペイン熱い食卓」よりこれは今日初めて作ったけど、メレンゲの衣が大好評。写真は、美味しそうに撮れなかったけど…。

Croquetas de bacalao 「スペイン熱い食卓」より今日は奥様の誕生日のため、奥様の希望でタパス祭りに。まずは、一番好評だった、たらのコロッケ。

今日の夕飯は、奥様が長崎ちゃんぽんを。料理をしてないので、代わりに市販で初めて見つけた、スペイン風サラミ。チョリソの説明をしてるパッケージだけど、サラミ。

Paella de pescado con calamar y coliflor 「週末はパエリャ名人」より具材は三品しか入れていないが、思ったよりも豪勢に。

娘「う～ん、不味くはないんだけどさ～、さつまいもとソーセージって合わなくない？」…食べたら、僕もそう思いました。

Pincho moruno & Montadito de jamon y pimiento verde 「家庭で作れるスペイン料理」よりにんにくのすりおろしと白ワイン、パプリカパウダー、クミン、カレー粉に漬け込んだ豚ロースの串焼きがイイ！

Fabada 「家庭で作れるスペイン料理」より昨日、近所のスーパーでスペアリブが安かったので。スペアリブ、ソーセージ、白いんげん豆、玉ねぎたっぷりで、やさしい味のスープに。

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1111516ブロッコリーが冷蔵庫に残っていたので、再び。今回は一房使って、たっぷり。

ホテルの朝食をイメージして、生クリーム入りで。

Croquetas de pollo 「家庭で作れるスペイン料理」より玉ねぎからホワイトソースが上手く作れたことに味をしめ、鶏肉入りのクリームコロッケを。破裂せず、流れ出もせず、我ながら絶品。

Garbanzos al horno 「豆とスープが待つ食卓」よりアンチョビの塩気は思ったより消えて、オリーブの酸味が意外と強く残った。

Lentejas con chorizo 「豆とスープが待つ食卓」より今日も、ほっこり暖まる煮込みで。チョリソは、ソーセージで代替。

Pollo al ajillo 「家庭で作れるスペイン料理」より茶碗蒸しに使って余った（と言っても、使った方が少ないけど）鶏肉で。ちょっと焦げちゃったけど、美味。

オレンジページ「基本の和食」より息子くんの体調が日曜からずっと悪かったので、今日は会社を休んで在宅し、気合い入れて初茶碗蒸し。初めてにしては、とてもよくできた。

Alubias rojas y garbanzmos a la crema「豆とスープが待つ食卓」より赤いんげん豆、ガルバンソ、コーン、玉ねぎ、ベーコンと、今日も具沢山。自分でホワイトソース作って、初めて満足いく出来。

Coliflor con bacalao 「スペイン熱い食卓」よりたら（ほんとは干だら）、カリフラワー、じゃがいもを塩ゆでしただけ。そのままでも美味しいし、マヨネーズにつけても、良かった。

オレンジページ「基本のイタリアン」より息子くんが体調を崩して食欲を落としてるので、消化によさそうなものを、ということで。ポルチーニだけだとなんなので、ベーコン、しめじも入れた。

Alubias con pescado blanco y gambas 「豆とスープが待つ食卓」より白いんげん豆、赤いんげん豆、えび、白身魚、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、トマト。えび殻からよくだしが出て、スープが美味しかった。

Pulpo a feira（Pulpo a la gallega）「スペイン熱い食卓」より茹でるだけで至極簡単で、旨い。シンプルな塩味。

クックパッドよりhttp://cookpad.com/recipe/1574846最近、お昼はパスタづいてる。