「基本の和食」より今日は、近所の自衛隊の駐屯地での花火大会。そんな訳で、花火を見るようのお弁当作りにいそしむ。流石に日本の風物詩の花火大会、スペイン料理の入り込む余地はありません…。鶏ももの串焼きも焼きましたが… 今日の力作は、鶏つくね串。刻…

「男子厨房に入る 男のイタリアン」よりローマ近郊の小さな町アマトリチャーナ生まれという、ベーコンがごろごろ入ったトマトパスタ。これまた中途半端な時間にサッカーに行く息子くんのために、もうお昼ご飯を作っていただく…。ベーコン・玉ねぎを炒めて、…

TV「青空レストラン」より先週の青空レストランは、京都のしば漬けが主役。中でも、シンプルに惹かれたのが、刻んだしば漬けとじゃこ、鰹節、醤油を和えてご飯に載せていただく、このしば漬けじゃこご飯。そんな具材を、部活で早出する娘くんの朝御飯に出し…