妻様・子供達が妻様のご実家に帰り、大晦日の昼までは自分が食べたいもの作りたいものを好きなようにできる、年に一度のチャンス！振り返っても、毎年大晦日前は子供達の嫌いなものや、実験的なお料理を作ってる。その第一段のお昼は、今年食べられなかった…

Pulpo a la gallega「スペイン 熱い食卓」より昨日作るつもりだったが、手際と量の問題から見送ったたこのガリシア風。仕事納めと部活納めが済んだ妻様・お子様は昼から妻様のご実家へ行き、明日が仕事納めの自分だけ留守番～。買ったたこが残っても困るので…