日日是料理—休日だけね～

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん（ベンガル、♂）と戯れる日々♪

「フェルメールの食卓暮らしとレシピ」より同じくフェルメールのレシピ本から、こちらは現代オランダ料理のダッチシチューなるものを。牛肉をバターで焼きつけたら、玉ねぎをあめ色になるまで炒めて、水・赤ワイン・赤ワインビネガー・塩胡椒・ローリエを加…