今日の母の日、妻様の夕食リクエストを聞くと、漬け丼が食べたいとのこと。一日陽気な日射しだったので、さっぱりしたものがいいかもと思い、鮭と鯵の柵・切身を買ってきて漬ける。鮭は醤油＋胡麻油＋にんにく、鯵は醤油＋生姜に漬けて丼に盛る。 南瓜の煮物…

妻様・子供らのお昼のリクエストは、最近食べてないからと断固パスタと。自分的には外も爽やか、さっぱりお蕎麦を食べたい気分だったが、まぁじゃあとバジルを買ってきてジェノベーゼを。バジルの栄養・効能は、βカロチンとビタミンEが豊富で抗酸化作用即ち…

Migas「スペイン 熱い食卓」より手違いにより、夫婦でダブって買ってしまった食パンとピーマン。こいつをなんとかしようと、日本人的には残りご飯で炒飯を作る感覚に近そうな、スペインのパン版炒飯のミガス＝我が家命名『チャーパン』を作る。玉ねぎと一緒…