Pulpo guisado「スペイン 熱い食卓」より蛸を、トマト・玉ねぎベースのスープで煮込み、最後に茹でたじゃがいもとパン粉を入れてとろみがつくスペイン料理。これも、美味しくて何度も作っているのだが、何回作っても美味しく撮れない（苦笑）意外と手数かか…

「シネマ食堂」よりもうこのレシピ本で作り方を知ってから、早七度目のフィッシュ＆チップス。小麦粉とビールで作る衣が失敗なくさっくり揚がる、必勝のレシピです。今日はスーパーに行ったら、あら的な真鱈がお安かったので、こちらを作った。信頼と安心の…

「世界の料理レシピ、国民食」よりhttp://jp.ndish.com/recipe/a301/カメルーン料理ですって。そのインパクトと作り易そうなところに魅かれ、朝食に作ってみた。スパゲッティを茹で、刻んだトマト・玉ねぎ・ピーマンと卵・コンソメと混ぜ、フライパンで焼く…