Cocido castellano「豆とスープが待つ食卓」より消費したいキャベツがあり、ガルバンソ（＝ひよこ豆）もあったので、ポトフっぽいお料理の、このコシードを作ってみた。ただ単に煮込むだけなのに、こんなに美味しいもんなんですね。素朴な感じなのに、具材が…

Pollo al chilindron「家庭で作れるスペイン料理」よりやっと気持ちも体調も落ち着いた週末…。久しぶりにスペイン料理の中から、チリンドロンを作ってみる。ただ、レシピ本に載っているのは羊肉なので鶏肉に、生ハム塊も近所では手に入れにくいのでベーコン…