日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

2015-05-10から1日間の記事一覧

リヨン

Rillons「フランス 地方のおそうざい」より今日は母の日。実家の母ちゃんには、カーネーションと和菓子を届けてから、家では妻様リクエストで夕飯を。妻様のお好みは、こちらも定番リヨンに。塩胡椒して寝かせた豚肩ロースを、白ワインと一緒に煮て、白ワイ…

いかと大根の炊いたん

「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」よりhttps://chefgohan.gnavi.co.jp/card/detail/3221ネットで見つけた、美味しそうな和食。昨日の夕方、スーパーで捌いてあったいかが安かったので、夜中にことこと炊いて作り置きしてみた。1時間弱火で炊き続け…