久しぶりに太陽ギラギラに照った夏らしい一日。やっぱりさっぱりしたものが食べたいなということで、サーモンのカルパッチョ的なマリネに。薄く切ったサーモンを、オリーブオイル・にんにくすりおろし・レモン果汁・黒胡椒・白ワインビネガー・刻みパセリの…

決して裕福ではないなか、ちょいと優雅な朝食をと、ホテルの朝食のイメージでイングリッシュブレックファストを作ってみた。当然ブラックプディングなんぞは手に入らないものの、ベイクドビーンズは白いんげん豆の水煮缶から作ってみた。あとは、焼きトマト…