山口県の郷土料理、瓦そば。フライパンで作ってみた、が…。焼き加減がさっぱりわからず…。成功か失敗かの判断すらつかず…。いつか山口に行った時に、答え合わせですかね見た目だけ似せて作った瓦そば結局ただのそばと牛肉 ‐ 信乃左衛門

Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino e Burro「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」よりこちらも、先日大手町の丸善で衝動買いしたレシピ本。今日仕事終わって帰ってきて、なんか小腹がすいていたので、一番簡単そうなこのレシピを作ってみる。オ…