こどもの日の今日、うちの子らは高一と小六でもう子供なんて歳じゃないけど、まあ何か作ろうかと。で、ちまき→中華ちまき→中華おこわって、馬鹿みたいな連想ゲームで中華おこわを作ってみることにした。まぁ、もち米で作るおこわ、もともとハレの日の献立な…

「シネマ食堂」より昨日のミガス＝チャーパンに続き、今日は正真正銘炒飯を。朝の娘くんのお弁当（おにぎり）で残ったご飯を使って、冷蔵庫で眠っていた長ねぎとご立派ベーコンを投入～。こうオーソドックスに炒飯を作るのって、結構久しぶり。溶き卵を半熟…

Spaghetti alla Carbonara「『ラ・ベットラ』落合務のパーフェクトレシピ」より今日はオレンジページのレシピではなく、落合さんのレシピでカルボナーラを。この休み中、立派なベーコンと塊のパルミジャーノを手に入れたので、満を持して炒めたベーコンから…