日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

2016-10-23から1日間の記事一覧

かつ丼

夕飯は何を食べたいか聞いたら、全員揃ってまさかの「かつ丼が食べたい、卵でとじたの」の大合唱なので、素直にかつ丼を作ることにした。だし汁で玉ねぎを煮込んでおいて。揚げたかつを切ってから、だし汁に投入。とき卵を廻しかけて、蓋をして30秒くらい蒸…

坦々麺

「プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはん」よりhttps://chefgohan.gnavi.co.jp/detail/107担々麺を日本に広めたのは、陳建民さんと言われてるんですね。これはそのお孫さんの、陳建太郎さんのレシピ。一方、私が実際に食べた中でこれが一番美味しいんじゃな…

ハムエッグ

イングリッシュブレックファストやホテルの朝食をイメージしながら、ハムエッグを皿の上で飾るベビーリーフにマッシュルーム、焼きトマトを添えて、それっぽい感じになったでしょうか。