今日の千葉県は、朝から一日中ずーっと雨気温もぐっと下がって、寒い一日に。なので、暖まる晩御飯をということで、グラタンを作ってみた。生協の500ml牛乳がほぼほぼ残っていたので、全部使ってホワイトソースも作り。マカロニ・ブロッコリー・鶏肉を茹で。…

Sardinas en escabeche「フラガ神父の料理帖 スペイン家庭の味」より別に鰯じゃなくってもいいんでしょうが、鰯が開いてある状態で売ってると、思わず買って作ってしまうこのレシピ。昨日スーパーでゲットしたので、晩に揚げてオリーブオイル・白ワインビネ…