日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

2019-04-27から1日間の記事一覧

鶏もも肉のクリーム煮

Fricassee de poulet 「パリ在住の料理人が教える フライパンでできる本格フレンチレシピ」より いわゆるフリカッセってやつですね。 スーパー行ったら、鶏もも肉に妙にひかれて衝動買い。 で、チリンドロンにしようか(要はトマト煮にしようか)、フリカッ…

バジルペーストのスパゲッティ

「PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ」より この度、レシピ本のプレゼントをいただきまして、その中からさっそく一皿作ってみた。 あ、いや、作ってみたと言ってもバジルペーストは生協の出来合いを使っただけなので、正確には真似してみたレベル。 じ…