メインはめかじきのムニエルなんだけど、手をかけたのはポテトサラダ。 ポテトサラダって、老若男女問わずみんな大好きですよね。ね？ 茹でて潰したじゃがいもに、マヨネーズと塩胡椒、お酢を加えて和え。 レンジで熱を加えた玉ねぎ、茹でたにんじん、塩揉み…

先日息子くんが長野らへんに修学旅行に行って、お土産に買ってきてくれたのが戸隠そば。 生そばなんで早くいただかないとと、今日早速いただいてみた。 戸隠そばは、盛りつけ方がぼっち盛りという特徴的なものらしく。 ざるに、馬蹄型にしたものを5～7つ程度…

私は普段の平日、晩御飯は外で済ませて帰ってくるのですが、昨日はカレーだったらしく。 残って寝かされていたので、朝御飯にその二日目のカレーをいただく。 二日目のカレーってなんでこんなに美味しいんでしょうねー。 昔、その謎を科学的になんちゃら説明…