「基本の和食」より 治部と言えば石田三成ですが、治部煮は岡部治部右衛門さんが考えたから治部煮というんだとか。 または、煮ている時の音が「じぶじふ」と聞こえるから治部煮というなんてのも。 ※諸説あり 最近娘くんが大学から実習授業で、野菜を持ち帰っ…

「PASTA 基本と応用、一生もののシェフレシピ100」より 今日のお昼は、プレゼントもののレシピ本の中からクリームパスタを。 一見、写真はそれなりな見た目に仕上がってるんだけど、致命的なミスを…。 ソースに塩とチーズを入れるのを忘れて出しちゃった…。 …