「Winnieの台湾キッチン」より 台湾料理なんですが、お料理名に翡翠って洒落てますよね～。 青梗菜を翡翠に見立ててってことなんでしょうね。 かねがねこのレシピ本見てて、これ作ってみたいなと思っていたので、なんとなく今日作ってみた。 卵と片栗粉ベー…

TBSジョブチューンより 昨日？一昨日？テレビを見ていて美味しそうだなと思った、さっぱりした素麺を作ってみた。 鶏肉をフライパンで蒸しておいて、余熱が取れたら冷蔵庫へ。 蒸してできた汁は、煮詰めてオリーブオイルを加えてソースに。 茹でて水で締めた…

Sardinas en escabeche 「フラガ神父の料理帖 スペイン家庭の味」より 昨日の残りですね。 トーストにクリームチーズ塗って、その上にいわしをオン！ 最後まで美味しくいただきましたとも♪ 今日もあちそうだなーとうんざり顔の虎徹さん。 フラガ神父の料理帳…