技あり！dancyu「ステーキ」より 11月29日、今日は良い肉の日！ という訳で、とても良いお肉を買い求めにスーパーに。 そこで美味しそうなステーキ肉を見つけたので、即買いしステーキの晩御飯に。 2分―1分―2分―5分。だね？ 表裏を焼きつけ、そして寝かせる…

今日はとても寒いんですが。 なーんか蕎麦が、それも冷たーい蕎麦が食べたい気分になってしまい。 全然季節感ないなーと思いつつ、薬味蕎麦をば。 大葉、鰹節、茗荷、大根おろし、揚げ玉、刻み海苔。 贅沢六種の薬味で美味しくいただく♪ 妻様は梅干を、息子…

昨日のコシードの残りに、冷やご飯と鯖缶を加えて即席リゾットに。 ガルバンソがいい味出してるんですよね～ほんと。 ほくほくしてて美味しい～。 鯖缶はノーマルな鯖缶かと思ったら、胡椒が効いたスパイシーなやつだったけど、これが意外に合ってる♪ 怪我の…