日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

2020-12-19から1日間の記事一覧

春菊のかき揚げ丼

「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より 天ぷらって今まで作ってみて、ほんと上手くいった試しがなく。 なに揚げても色味は悪いし、さっくり揚がらないし、いつも今一つ。 なので買ってみた、天ぷらに特化したレシピ本。 実は結構前に…

ねぎ豚蕎麦

クックパッドより お昼は蕎麦が食べたい気分だったんですが、単純に盛り蕎麦、かけ蕎麦はなんか違うなぁと。 なので、温かいつけ汁で、つけ蕎麦にしてみた。 胡麻油で豚肉を炒め、さらに椎茸・唐辛子を加え、よく具材が炒まったら麺つゆを入れて煮込み。 仕…