日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

2021-01-02から1日間の記事一覧

リヨン

Rillons「フランス 地方のおそうざい」より そう言えば、久しく作っていなかった我が家の人気料理、リヨン。 祝い事があった時に作ることにしてたんですが、しばらく特段おめでたいことはなかったようで(苦笑) 息子くんからリクエストがあったので、今日も…

マカロニグラタン

昨晩リクエストでは、「グラタンが食べたい」なんて声があったので、今日のお昼に。 まずマカロニとブロッコリーを茹でておいて。 玉ねぎと鶏肉をバターで炒めてから、小麦粉をふってさらに炒め。 牛乳を少しずつ加えながらもったりさせてホワイトソースを作…

お雑煮

義父は京都の人なので、妻様の実家に年末年始ご訪問していた頃は、毎年白味噌のお雑煮をいただいていた。 結婚直後のご訪問の時に、初めて目にした時は驚きましたなー。 虎徹さんを迎える前から、誰かしら年明けの受験があって帰らない子にあわせて帰らなく…