プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはんより 西京漬けって、結構好きなんですよねー。 ということで、ゴールデンウィークに自分で作ってみてみたく、やってみた（二日前）。 白味噌を買ってきて、酒・味醂・砂糖と混ぜておき。 塩をふってから水気を拭き取っ…

味のマルタイの皿うどんに、太麺なんてあるんですね。 というそれだけに魅かれて、スーパーで思わず購入。 お昼に作ってみた。 野菜炒めさえ作ってしまえば、付属の粉末を水に溶いて煮詰めるだけ。 白菜、にんじん、ピーマン、玉ねぎに、豚バラ薄切りと海老…

ゴールデンウィーク朝蕎麦daysは五日目。 今日のお蕎麦は、自然芋そばの越後 蕎麦八に。 茹でちゃうとあまり目立たなくなりましたが、パッケージに「海藻ふのりつなぎ」と銘打つだけあって、ほのかに緑がかった乾麺。 かためとなる4分半で茹でていただく。 …