日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

2021-08-28から1日間の記事一覧

煮込みハンバーグ

クックパッドより 写真がねー、なんか美味しくなさそう、煮込みハンバーグ。 でも食べたら美味しかったですよ、煮込みハンバーグ。 ドミグラスソースとにんじん、舞茸を煮て、そこに焼きつけたハンバーグを煮込む。 彩りに茹でたアスパラガスを添えて完成~…

冷やかけ蕎麦(やまいし『二八そば』)

一度やってみたかったんですよねー、冷やかけ蕎麦。 前の晩に一旦煮立たせてから粗熱をとり、使う器に注いだら冷蔵庫で一晩冷やす。 翌朝、蕎麦を茹でて締めたら、そのまま冷えた汁に盛りつけ完成~。 キンキンに冷えた器も嬉しい。 で、もうちょっと茹でた…