日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

2021-08-29から1日間の記事一覧

漬けまぐろの漁師風

クックパッドより 鰹は今、戻り鰹が旬なんですかね。 スーパーで、やたら鰹の柵を見る気がします。 今日はついにあてられて、柵を購入。 イオンの売場で流れてた動画のレシピで、漬け鰹にしていただきます。 ただ一点、レシピの材料に加えておろし生姜も加え…

盛り蕎麦(島田製粉『麺匠の味東京 深大寺そば』)

深大寺って調布ですか。 千葉に住んでいると、調布って東京とはいってもこちらから見ると逆サイド。 調布自体には仕事で数回行ったことはあるけど、それこそ仕事でもないとなかなか行ってみようとはならない土地です。 なので深大寺も、ほんとスーパーで売っ…

盛り蕎麦(桝田屋食品『極上八割蕎麦』)

これだけ乾麺の蕎麦をいただいても、自分の好きな蕎麦がなにか言語化できない。 二八という粉の比率が同じでも、美味しく感じるものとそうでもないものがあるし、十割だって同じく美味しい十割とそうでないのがある。 それは、田舎蕎麦とか更科蕎麦っていう…