「『てんぷら近藤』主人のやさしく教える天ぷらのきほん」より 天ぷらも、何度作っても盛りつけが美しくできない料理のひとつ。 このレシピ本買ってから、美味しくはできるようになったけど、ビジュアルはまったく進化しない…。 なんの問題なんでしょうね…。…
今朝は、妻様が珍しく休日出勤、息子くんは午前練に出かけていったので、厨房使いたい放題。 なので、超久しぶりに伸び伸びと朝蕎麦。 いただいた蕎麦も珍しく生?半生?麺。 信州戸隠そば本舗の『信州の味 半本十割そば』。 十割をいただくのも久しぶりな気…
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