みなまで言わない。 参鶏湯、を意識して作られたなにか。

久しぶりに朝蕎麦〜。 長ねぎを切らしてしまい、麺つゆ、時々塩でいただいたんだけど、それでも美味しく感じてしまう今日この頃。

在宅勤務の日の晩御飯。 ちゃちゃっと作れる中華を選んだつもりだけど、でも多少手がかかるものね。 冷奴は、納豆＆長ねぎ＆麺つゆで。

クックパッドより 外出中に、妻様からオイスターソースがなくなったから帰りに買ってきてほしいと連絡が。 そのついでに晩御飯考えながら買い物したのだが、オイスターソースに引っ張られ、浮かぶメニューは中華のみ…！ 結局回鍋肉にした。 しかも、ブロッコ…

クックパッドより 全然お昼ご飯作る気にならなくて、外食でも弁当でもテキトーに済ませたかったんだけど。 スーパー行って買い物したら、なぜかジェノベーゼなんて手のかかるものを作ることにしてた摩訶不思議。 しかも、レシピに生ハムとアボカドも足して、…

クックパッドより なんかね、無性に買ってあるスパイスを潤沢に使ったカレーを作りたくなったんですよね。 なので、バターチキンカレー一択。 作ってみた。

クックパッドより 残っていた大根で、結局作った豚の角煮。 圧力鍋でめちゃめちゃ柔らかく、味も大根の中まで染みっ染みで最高✨️ いつ作っても美味しいわぁ。 圧力鍋を洗う手間さえなければね…。

Nadiaより 昨日夜行った居酒屋で、「台湾焼きそば」なるメニュー見つけて美味しそうだなと思ったんだけど。 メニュー表から見つけた時は、もうお腹がいっぱい。 一晩経っても未練がなくならなかったので、レシピ探してお昼に作ってみた。 台湾ミンチを麺に絡…

rakutenレシピより 在宅勤務の晩御飯に。 今日はあれこれ料理する時間がなさそうだったので、昨日会社から帰宅してから調理開始。 圧力鍋引っ張り出して、冷やしおでんを作る。 大根・にんじん・エリンギを仕込んだら、買ってきたおでんタネと一緒に加圧。 …

デリッシュキッチンより でかい大根を買ってきてしまったので、是非に使わなければという事態。 そう言えばと思い、前々からやってみたかった大根カレーを作ってみた。 大根ってカレーに入れても、違和感ない感じに仕上がるのね。 という新たな発見をした夜…

一週間の間に、三度目の中華三昧。 どんだけ好きなんだって感じだけど、今日は中華三昧 赤坂璃宮監修 涼麺。 いわゆる冷やし中華。 そんなに暑くはなく、むしろ過ごしやすい涼しさだけど、陽射しの良さにつられて夏をちょっと先取り。 錦糸卵にカニカマに胡…

クックパッドより スーパー行ったら、豚肩ロース肉のブロックが見切り品でお安く。 角煮にしようか魯肉飯にしようか考えた末、魯肉飯にすることにした。 前回作った時に、「高菜では野菜を摂ったことにはならない」判定を妻様からいただいた為、今日はノー高…

息子くんの誕生日が近いので、お祝いがてら何が食べたいか聞いてみたら、リクエストは餃子。 ここらへんは妻様の仕込みがよく行き届いているので、餃子と言えば焼餃子一択。 作らせていただいた。 いつもは羽根つきにしてみたりするんだけど、今日はなんとな…

ラーメンって、麺とスープも然ることながら、叉焼も美味しさのかなりの割合を左右すると思うんですが。 家庭用のラーメン作ろうとしても、市販の叉焼ってあんまり好みのがないのが悩み。 困った時、最終的には市販の鴨スモーク肉に頼っちゃうんだけど、今日…

Sag Chicken Curry 「はじめてのインド料理」より 今日の晩御飯は、スーパーでどうしようかと考えても、なかなかメニューが降りてこなかったんだけど。 もう考えつかないからカレーにしちゃおうか！と思ったら、急にそう言えば妻様が、ほうれん草のカレー食…

休日で誰にも邪魔されないので、朝から気になっていた仕事を片付けていたら、もう十一時過ぎに。 気持ち買い物に出るのが億劫だったので、冷蔵庫の残り物でお昼をば。 納豆一パック、青梗菜一株、半分になったしめじ。 炒飯かパスタかな…。 ということで、冷…

トーストに、鮭フレークとマヨネーズを合わせたものを塗り。 その上に、スライスしたアボカド🥑を並べ。 最後にチーズを散らして焼いたもの。 朝からプチ贅沢に美味しいわ〜。

こどもの日と言っても、もはや二人とも成人した子供になってしまった我が家。 とは言え、なんとなくご馳走感は出そうかね、と思いちらし寿司にしてみた。 永谷園のすし太郎は使ったものの、錦糸卵は自作、椎茸も一から煮付けを作り、できるところは手を動か…

買い置きしてあった、中華三昧の重慶飯店監修、麻辣火鍋麺。 暑い季節は、それはそれで辛いもの欲するかもなとは思いつつ、本格的に暑くなる前の過ごしやすい季節のうちに食べちゃおうかな、と。 マックスバリュで見切品のちょっと良い目の牛肉買ってきて、…

しらす＆海苔で磯の香るトースト🌊 シンプルに美味♪