いつも、市販の叉焼ってラーメン屋で食べる叉焼と比べて、なんか今ひとつに感じて気が進まないんだけど。 先日ネットで、レンジで作れる叉焼のレシピが流れてきたので、試しに作ってラーメンに合わせてみた。 昨晩から豚肩ロース肉（レシピでは豚バラ肉なん…

Sag Chicken Curry 「はじめてのインド料理」より カレーはカレーでも緑。 緑は緑でもグリーカレーではなくほうれん草。 美味しくて、ここ最近また定期的に作ってる。 付け合わせは、茄子と胡瓜の和え物。 さっぱりして美味しかったわ〜。 はじめてのインド…

Flamenquines 「家庭で作れるスペイン料理」より かなり久しぶりに作ったんだけど、所詮揚げ物。 そりゃ美味しいよね。 増補新版 家庭で作れるスペイン料理:パエリャ、タパスから地方料理まで 作者:丸山久美 河出書房新社 Amazon

クックパッドより 昨日レシピ本見ながらビリヤニ作ったんですが、これがまた絵に描いたように失敗して。 味が全体的にただただうっすい白米って感じで、見た目的にネタにもならない、つまらないけど痛恨の失敗。 で明けた今日は、なんでもいいからとにかく美…

いつもは蕎麦をいただく時に作ってる、豚バラ肉と椎茸のつけ汁。 今日はこれで素麺をいただいた。 イオンのオーガニックの椎茸を奮発して買ったんだけど、これが肉厚でめちゃめちゃ美味しい♪

クックパッドより 茄子が高血圧によいと聞いたので、しばらくは積極的にいただいていきたいなということで。 今日は茄子と鶏肉でみぞれ煮を。 大根おろすのは手間だけど、おろしちゃえばあとは楽ちん。 これに限らず、みぞれ煮ってイイわー♪ もうひとつ、旬…

今日も今日とて、手抜きのお昼〜。 マルタイの長崎皿うどん買ってきて、なんだろう、野菜とシーフード炒めただけ。 とろみ餡も粉末が付いてるから、味付けすらいらずに出来上がり〜。 美味しい、安定のお味♪

今日の勝手にお料理テーマ「お祭り屋台」を晩御飯はどうしようかと。 本当はド定番焼き鳥にしたいところなんだけど、アレは絶対炭火で焼かないと、紛い物にしかならないから却下。 あとは焼きとうもろこしくらいかなと、近所スーパーで一本100円のとうもろこ…

そこもかしこも今日は花火大会やらお祭りやらで。 なので今日のお料理のテーマは「お祭り屋台」。 お昼は焼きそば。 それもソース焼きそば。 やっぱり透明パックに詰めないと、雰囲気は今一歩か笑