暖かくなってきたし、ここでお昼寝してくれるのもいつまでかなー。

danchu連載ムックより 今回は割と日を空けずに、大好物の海老マヨを昼に気合い入れて作った。 これも、ほんと美味しく作れるレシピで、超お気に入り。 コンデンスミルクとマヨネーズ他で、こんな美味しいソースになるなんて、いつ作ってもびっくりする。 サ…

卵がたくさん残ってしまっているので。 今日は朝からオムライスを作ってみた！ ご飯はこれまた残っていた冷やご飯を使って、ちゃちゃっとケチャップライスに。 あとはテキトーに卵で包んで出来上がり〜。 うん、普通に美味しく作れたわー♪ 今日は朝から大暴…

クックパッドより もうすぐ自分の誕生日なので。 自分で自分の誕生日お祝い料理を作ろうと。 なにを作ったら自分喜ぶんかなと考えた末、角煮を作ることに。 太巻にしようか海老の天ぷらしようか、いろいろ迷ったんだけどなー。 最近作ってないし角煮で行こう…

クックパッドより 好きなのよね、これ。 もう何度作ったことか。 度々無性に食べたくなって、お昼に作るやつ。 普通の担々麺も含めて、これが一番お店の味に近い感じで自宅で作れるな、ってレシピ。 今日も美味しかった♪

クックパッドより 今日のお昼は牛丼〜。 安い外国産の牛肉が、さらにお安く見切り品になってきたのを購入！ なんとなく暇だったので、薄切り肉を一枚一枚手で広げてながら煮込んで、牛丼の完成〜♪ 安いお肉でも美味しいのが、サイコーですねー。 私の腕に顎…

Smažený řízek （スマジェニージーゼク/スマジェニージーゼック） 豚肉を叩いて薄くして揚げる、いわゆる豚カツのチェコ版なんだけど。 塩胡椒とともにすりおろしたにんにくをつけるだけで、こんなに味が変わるんだとびっくりしたメニュー。 めちゃめちゃ気…

白ごはん.comより 今日はリクエストにより、たこを使って炊き込みご飯に。 生姜を千切りにし、だし汁・醤油・みりんを加えた炊飯器で炊き込むだけ。 あとはこれまたさして手を加えず、鮭の切り身を塩胡椒して焼いただけ。 ただ、皮目はしっかり揚げ焼きして…

ひとりぶんのビリヤニより 印度カリー子先生のビリヤニレシピ本、「ひとりぶんのビリヤニ」。 こちらより本日のお昼は、きのこチキンビリヤニをエリンギてはなくしめじで。 ビリヤニMIXは、④激辛好きへ大辛MIXで作る。 お米もジャスミン米をレシピ本の時間通…

こういうのでいいんだよ、な朝食第二弾。 目玉焼きからオムレツに変えただけですね、はい。 でも、作っただけ偉い自分、と褒めてあげる。

オレンジページnetより たまたま見つけた、マッサマンカレーの簡易版のレシピ。 ちょっと興味があったので作ってみた。 カレー粉を使うレシピなんで、まあ本格派ではないんだろうけど、ココナッツミルクとパプリカパウダーとナンプラーでそれなりにアジア的…

中華三昧なんだから、麺とスープは当たり前に美味しい♪ ゆで卵も若干イメージと違ったけど、狙った半熟感は出てそれなりによかった。 スナップエンドウは、硬かった。

こういうのでいいんだよ、な朝食。

食べたかったのよー、鰻。 宮崎産の2Lの鰻を買ってきて鰻丼！ うん！当たり前にめちゃめちゃ美味しい♪ 今日は有給取って、金沢文庫＆称名寺へ。 私の極楽浄土の風景のイメージってこんな感じ。

この土日はめちゃめちゃ疲れた。 この週末も持ち帰りのお仕事に、孫帰省。 新生児孫とお仕事の両立、厳しいわ〜。 なんのかんの言っても土日とってるお昼寝がゼロで、マジ眠い。 そんなこんなで、手の込んだ料理をする気は湧かず、王道料理のシチューに逃げ…

dancyu「本気の昼めしレシピ」より 今日のお昼は、異国情緒溢れるガパオに。 使う度に何度も思うけど、ナンプラーが誘うエスニック感が簡単で大好き。 このレシピの味つけは、ナンプラーとオイスターソースと砂糖だけだから、ほんと楽ちんに作れたし、炊飯も…

二日目も当然のように美味んめー。

クックパッドより 今日はちょっと贅沢に、牛すじカレー牛肉増し。 うんめー♪ 相変わらず圧力鍋がいい仕事しますわ。 これから洗うのが面倒いのも相変わらずだわ。

コロッケ作ろうと思うと、いつもスペイン料理のたらのコロッケにしがちなんだけど。 今日は久しぶりに、どノーマルなコロッケが食べたいな、と。 作ってみた。 もうほんとどノーマルに、じゃがいも、挽肉、玉ねぎ。 これをなんの捻りもない普通〜の手順で作…

美味しいんだけど、こう後からみると、得体のしれない感じか？