日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

その他(洋食)

ハンバーグと海老フライ

三連休の初日の晩御飯は。 すごーく子供っぽいですが、ファミレスとかで食べられる洋食スペシャルみたいなのが食べたくなって。 ハンバーグ&海老フライ、それに目玉焼きも付けてみたりしようかと。 …。 そう思い立って作れ始めたんだけど、面倒くさいわー。…

鱈のピカタ、たこ飯

今日の晩御飯は、妻様の十八番ピカタを奪って。 鱈がとてもお安かったので、鱈でピカタを。 卵液には、刻んだイタリアンパセリとパルメザンチーズを加え。 そこに小麦粉まぶした鱈を漬け、あとはフライパンで焼くだけ。 妻様の所望でたこ飯も作ったんだけど…

鮭のムニエル

鮭のムニエル。 言葉にすると角が立つ気持ちの中作った晩御飯。 今日は以上。

煮込みハンバーグ

なんでしょう。 ハンバーグも久しく食べてない気がして。 ハインツのデミグラスソース缶を買ってきて、煮込みハンバーグを作る。 普通のハンバーグで生焼けなのは避けたくて、弱気に煮込みハンバーグ…。 自分の腕は、自分が一番信じてない苦笑 まあ、煮込み…

バターライス

昨日のバターチキンカレーは、お米もバターと塩胡椒して炊いたお米でいただいた。 その残ったご飯を、朝ご飯で活かそうと。 ウインナー、玉ねぎ、ブロッコリーを炒めて、このご飯に合わせていただくことに。 お手軽だけど、美味しいわぁ✨ 元々ご飯に味がしっ…

ポキ丼

Poke「世界の料理レシピ、国民食」より 今日はちょっと肌寒かったんだけど。 どうしても、サーモンの刺身が食べたい気分。 温かいご飯と合わせれば、まだアリかなと思いポキ丼にしようと。 …が、結論からいうと、めかぶ入れるの忘れた…。 ちゃんと買ってきた…

オムライス

晩御飯何作ろうかなと冷蔵庫覗いたら、卵がいっぱい! なので、卵消費料理を作ろうと考えた結果、オムライスにして一人2個消費することに。 ご飯はキチンとケチャップライスにして、王道?のオムライスを作る。 …が包む時、ちょっと破れてしまった。 彩りの…

ホットサンド

アウトドアなんて一切やらないのに、何故かうちにあるコールマンのホットサンドメーカー。 当然、使われたのは買ってきた当初に、息子くんが試しに使ってみた一回だけ。 なんか良さげなモノなのにもったいないなーと思っていたものの、それでも使わないまま…

海老カツ

何で見たのか。 思い出せないんだけど、Instagramだか旧Twitterだかで流れてきた記事の記憶を頼りに。 海老とはんぺんで海老カツを作ることにした。 海老は粗く刻んでおき。 はんぺんは袋に入れて、揉んで潰す。 そこに刻んだ海老を入れて生地としてまとめ、…

シチュー

在宅勤務の晩御飯。 今日は息子くんが帰省してきたので、二人の晩御飯。 寒いので体が温まるものを、かつ家にある食材で作れるものをと思い、シチューにすることに。 わりと潤沢に食材はあって、選り取り見取り。 そこから、ベーコン、にんじん、玉ねぎ、里…

まかじきのムニエル

晩御飯、何にしようかと買い物に行ったスーパーで。 まかじきの切り身が、肉厚で美味しそうに見えたので、なんとなく購入。 ただ、買ってはみたものの、バターで焼くくらいしか思いつかなかったので、定番のムニエルにしてみることに。 つけあわせは、使って…

鮭のムニエル

今日はなんとなくお魚をチョイス。 鮭を買ってきてムニエルに。 皮目もパリッと焼いて、美味しくいただく♪ 中学の初めての家庭科で作ったメニュー、50間近になっても生きる、まさに一生の技になりました(大袈裟)。 このところよんどころない事情で続けてい…

たらのクリームシチュー

在宅勤務の日の晩御飯は。 今日は一人の晩御飯だったので、好きになんでも作れたんですが、いろいろ使い切りたい残り物を考えてたらシチューかなと。 シチュールーが2つ。 里芋が2つ。 ほっそいにんじんが5cmくらい。 ここに、鱈と小松菜を買ってきて、半…

かぼちゃのクリームシチュー

写真にすると黄色いな…。 クリームシチューに蒸したかぼちゃ潰して和えたもの。 味は文句なく美味しかったんだけど、なんか黄色いな…。 ほんと美味しかったんだけどな。 かわええ💕

トースト、ハム、エッグ

なんの手もかかっていない、トースト、ハム、エッグ。 あまりにも冷蔵庫に具材がなさすぎて、凝りようもないラインナップ。 しかも若干甘めのトーストなので、ハムとエッグといまひとつ合わないという。 さて今日は在宅で、進んでないお仕事をしましょうかね…

ピザトースト

三連休初日の朝食。 残っていた食パンでピザトーストに。 と書きながらふと、これって呼び名なんだっけ。 ピザトーストなんだっけ?パンピザなんだっけ?それともピザパン? 自分の過去ログ見ても、表記揺れしてるし。 ちょっと検索してみた感じ、正式名称も…

鮭のムニエル

素敵な鮭の切り身を見つけちゃうと、もうムニエル一択な灰色の単細胞です。 今日も魚屋上がりのスーパーで、美味しそうな鮭の切り身を発見。 なんとなく朝晩も微妙に暑さが和らいで、なんとなく秋が近づきつつあるよねーということで、いつも通りのムニエル…

パンピザ

お昼はパンピザ。 イメージ的には、朝のウインナー丼とメニュー逆って感じでしょうか。 しかも使ってる具材はほぼ一緒という手抜き感…。 ま、ひとりの在宅勤務なんてこんなもんか。 アイスコーヒーとともに、サクッといただきます〜。

鶏の唐揚げ

久しぶりに、タモリさんレシピじゃない作り方で、鶏の唐揚げを。 最近、平日会社で食べるお昼も環境が変わり、ワンコイン弁当とかを自席で食べにくい状況なので、久しく鶏の唐揚げを食べてなかった。 たまにかつ定期的に、鶏の唐揚げは食べたくなるんですよ…

オムレツ

昨日余ったサラダと、テキトーにオムレツ作って朝食。 妻様はふんだんにパルメザンチーズ入れてオムレツ作るんですが、私は麺つゆで味つけだけして作るオムレツ。 (麺つゆだから、オムレツというより玉子焼か…) ささっとシンプルに。 あとはコーヒー飲みな…

アップルカスタードブレット

息子くんのアルバイトはパン屋の売り子。 帰省の際に、そのお店のパンをいくつか買ってきてくれたのを朝食に。 これの名前はなんだっけ…。 シャレオツ過ぎて覚えられなかったのだが、確かアップルカスタードなんちゃらだったかと…。 焼いたりんごとカスター…

オニオンリング

なぜかは自分でも心当たりはまったく無いのだが。 先週くらいからずっと、オニオンリングがとにかく食べたい気分。 でも先週末は、作るのはちょっと面倒かなと思い敬遠したのだが、やっぱり今週週中、食べたくて食べたくて居ても立っても居られず。 待ちに待…

リベイク

在宅勤務の朝も、BALMUDAでリベイクした惣菜パンをいただく〜。 セブンイレブンで買ってきたキャベツが入った鶏メンチカツのパンに、チーズと仕上げパセリを振って。 当然美味しいわぁ。 虎徹さんもダレててカワイイわぁ💕

リベイク

今日も今日とてBALMUDAでリベイク。 てか、私ソーセージパン大好きね。 我ながら気づかされた土曜日の朝食。 6月で蒸し暑いのに珍しく💕

リベイク

今日も今日とてマツコの世界の影響で、BALMUDAでリベイク。 今日は市販のカレーパンを焼き直してみた。 今まで市販の惣菜パンを家でもう一度トースターでって、何気にやってこなかったんですが、この一手間でとても美味しくなるもんですね。 時間に余裕があ…

スモークタンのサラダ

今日は、珍しく木曜日に在宅勤務。 一応昨日から考えていたメニューを作ったのですが。 ここのところ、見るに値しない、作ったという記憶を消したい出来になることが多いな…。 分量は間違ってないので、味は悪くはないんですがね。 なので、今日写せるのはサ…

リベイク

今週在宅勤務の日に、ふとつけたテレビでやってた「マツコの知らない世界」。 この日のテーマは「トースターの世界」。 我が家にもBALMUDAのトースターが在るけど、いろんなトースターの性能やら機能やら、そしてパンの食べ方やらを紹介しており。 その中の…

肉巻き海老フライ

今日は朝から今までずっと雨☔。 しとしとの時間もあれば、わりと激しく降る時間帯もあり、じめじめした一日に。 そんな今日は在宅勤務だったので、出勤しないで済んでそれだけはラッキー。 でも、お昼ご飯はどこかへ出る気にはならず時間もなかったので、在…

いさきフライ

かなり順番は逆なんだけど、まずはタルタルソース。 卵がかなり残っていたので、どうしようかと。 なんの気なしにゆで卵を作りながら、タルタルソース作っておこうかと思い立ち、みじんにしてマヨネーズ・玉ねぎ・塩胡椒と和えてみる。 で、タルタルソースに…

朝食(ありあわせ)

今朝もありあわせの朝食〜。 冷凍のチキンナゲットにミニトマト。 卵が随分残っていたので、妻様の分もと4個使ってだし巻き卵に。 緑がないので、乾燥パセリ振ってみたけど、なんの足しにもならんねー。 そんな日曜日開幕。