日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

イギリスの家庭料理

コテージパイ

Cottage Pie 「イギリスの家庭料理」より 妻様のご実家からいただいた食材を使おうキャンペーン、第二弾。 第一弾のレタスも、まだ1/4しか使えていませんが、ひとつずつで集中し過ぎると飽きちゃうので、今日はターゲットを変更。 今日のお題はじゃがいもに…

ローストビーフ丼

Roast Beef 「イギリスの家庭料理」より 昨日スーパーに行ったら、牛塊肉が売っていまして。 クリスマスシーズンだからなんですかね、それはそれは立派な肉でして。 季節感にノってローストビーフを作って丼にしてみましたー。 まず朝からお肉を冷蔵庫から出…

サーモンのフィッシュケーキ

Salmon Fish Cake「イギリスの家庭料理」よりこのイギリス料理のレシピ本を買ってから、ずーっと作りたかったレシピが、このサーモンのフィッシュケーキ。コロッケの生地に、挽き肉ではなく茹でた鮭と刻んだイタリアンパセリを加えて揚げるもの。ついに満を…

ローストビーフ<

「イギリスの家庭料理」より大混乱なんですかね、イギリスのEU離脱問題。下世話なところでサッカーだと、外国人枠が現状はEU域外地域となっているところが変わるとなると、実質多国籍化しちゃってるビッグクラブほど影響大。経済的な話しからすると些末な事…

ローストポーク

Roast Pork「イギリスの家庭料理」よりNHKドラマ「マッサン」の料理指導の人が出したレシピと聞いて、衝動買いしたこの本から、ローストポークを作ってみた。室温に戻した豚肩ロースを、塩胡椒・マーマレードジャムを塗りつけてあとは焼くだけ…。いやはや、…