Smažený řízek（スマジェニージーゼク/スマジェニージーゼック） 以前作ったチェコ版のカツレツ。 これを贅沢に牛肉で作ってみた！ けど、外国産のお安め、かつ見切り品になってたやつで、ちょっとケチったけど〜。 サラダは、真ん中にブラッターチーズをど…

クックパッド チェコ共和国大使館より Kuba チェコのクリスマス料理みたい。 クックパッドのチェコ共和国大使館のレシピで見つけて、12/20の今日、前哨戦として作ってみた。 マジョラムはタイムで代用。 グリーンピースは枝豆で。 あとはすべてこのレシピ通…

日本チェコ友好協会より またまた作ってみたチェコ料理。 てか、クリスマスのチキン的なご馳走ですな、これは。 溶かしバターを塗ってこんがり焼けた鶏皮が、パリッとしてて見映えも食感も最高✨️ これにはどハマリですわ。

日本チェコ友好協会より めちゃめちゃ美味しかったんだけど、写真には上手く残せなかった… しかもなんて発音なのかもわからない、チェコ風のローストチキン。 本当は骨付きのもも肉で作るみたいだけど、今日は普通のもも肉で。 皮を慎重に、全部取りきらない…

Smažený řízek（スマジェニージーゼク/スマジェニージーゼック） 次の海外旅行は、チェコに行こうと思っており。 予習としてなんかチェコ料理を作って食べて、いざ行った時に本場モンと比べてみようかと。 東欧では定番なのか、オーストリアとかドイツでシュ…

なんか変わったお好み焼きないかなと探していたら、チェコ版お好み焼きを発見。チェコの家庭料理の定番のようでレストランにはメニューになく、むしろ旅行者はまず味わえないお料理らしい。大量のじゃがいもをすり下ろし、小麦粉・卵・にんにく・牛乳・オレ…