「PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ100」より 今日のお昼はパスタに。 レシピ本見ながら、季節的にきのこのパスタがいいかなと思い、レシピ本の具材ラインナップにしらすを足して、しらすときのこのペペロンチーノに。 で、買い物行ったらイタリアン…

ちょうどお義母さまからのいただきもののバジルがあったので。 松の実を買ってきてジェノベーゼにし、パスタに和えていただく。 バジルの量さえあれば、フードプロセッサーでバジル・松の実・にんにく・オリーブオイルを刻み、パスタを茹でるだけでできちゃ…

「PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ」より 冷蔵庫に残っているキャベツを使えとのミッションインポッシブル発動。 ここのところ、冷蔵庫の中身気にしてお料理してなかったですからね。 妻様の気持ちもわかります（棒）。 アンチョビとアスパラガスも…

「PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ」より 昨日部活を引退した息子くんと二人のお昼。 さあ買い物に行こうかと思ったら、宅配生協が来て食材を置いていった。 わりと冷蔵庫にも食材が残っていたので、買い物に行くのを止めて、在庫の食材でお昼を作る…

「PASTA 基本と応用、一生もののシェフレシピ100」より 今日のお昼は、プレゼントもののレシピ本の中からクリームパスタを。 一見、写真はそれなりな見た目に仕上がってるんだけど、致命的なミスを…。 ソースに塩とチーズを入れるのを忘れて出しちゃった…。 …

「PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ」より この度、レシピ本のプレゼントをいただきまして、その中からさっそく一皿作ってみた。 あ、いや、作ってみたと言ってもバジルペーストは生協の出来合いを使っただけなので、正確には真似してみたレベル。 じ…