Gambas al ajillo
「家庭で作れる
スペイン料理」より
最近、土日の朝昼は一人のことが多く。
ちょっと雨降り気味の今日は、なぜかオサレな感じにお昼をいただこうかと、アヒージョに。
買い物に行く直前に見てたMOCO'Sキッチンの動画に、もろに影響を受けまして…
いわゆる、海老とマッシュルームを、にんにくと唐辛子をきかせたオリーブオイルで煮る
スペイン料理。
これも、ささっと作れちゃうのがとてもありがたく。
軽く煮た海老がぷりっぷりの食感で、堪らなく美味しい♪
例によって煮たオリーブオイルに
バゲットを浸していただきもし、なんちゃって優雅なランチをば
