冷凍庫には、ここ二週間で溜まった残りご飯が山ほど。
ただの炒飯だとちょっと脳がないかなということで、海鮮あんかけも作ってみることに。
しめじとねぎを鶏ガラスープで煮込み、スープ
オイスターソースと醤油で味つけしてから、シーフードミックスを加える。
具材に火が通ったらガスを止め、片栗粉を加えてとろみをつけて、あんは完成～。
炒飯はいつもの如く、ウインナーとねぎと卵に解凍した冷やご飯をざざっと炒め、今日も醤油＆
紹興酒で味を整える
いやー熱々のあん自体が、とても美味しい！
炒飯と絡めても、抜群の美味しさです
