今日の晩ご飯も、ターゲットは骨折早期回復レシピ。
コラーゲンたっぷりのものがいいと書いてあるのだが、トップの写真がかれいの煮つけで。
もうそれに魅かれちゃってしょうがなかったので、作ってみた。
スーパーで買ったかれいは卵たくさんで、ちょっと扱いにくく…
湯通しして氷水につけてと下処理してたら、手際が悪くて見た目が～。
だし汁と醤油・味醂・酒・砂糖で煮たかれい自体は、ふっくら美味しく♪
卵もよく味が染みてとても美味しく♪
でも、見た目が～～～
もういっちょ、新じゃがと絹さやの煮ものも。
こっちはそれなりの見た目かな…。
これで息子くんの腕が、早く治ってくれればそれでいいんですけどね。
