https://cookpad.com/recipe/441560
狙った訳ではないんだけど、お昼も有名店の名物メニューを。
なぜか焼きそばの麺を大量購入しちゃってて、そのうちワンセットは明日が消費期限。
こないだも普通の焼きそば作ったからなーと思い、ヒトクセ変わった焼きそばにしようと思い出したのがこれ。
横浜中華街の上海料理の有名店梅蘭の看板メニュー、梅蘭焼きそば。
野菜餡の上に、外側かパリパリに焼かれた焼きそばを被せたお料理デス。
かた焼きそばならではの、カリッともっちりの二つの食感が味わえました～。
でも朝食に引き続き、お店のホンモノは、もっと美味しいんだろうな～
