Keema Matar
「はじめてのインド料理」より
今日は
キーマカレーを作ってみたんですが。
なんか、お野菜もいっぱい摂りたいなということで、入れた具材はまったくレシピに従わず。
玉ねぎに加え、にんじん・ピーマンも角切りにして大量に。
このお野菜群と挽肉を炒めて、スパイスを加えて、トマトピューレと水で煮込んで出来上がり♪
野菜のせいなのかなんなのか、今日の
キーマカレーは随分優しい感じの、悪くいうとパンチのないカレーになりました。
美味しくない訳ではないので、これはこれでいいんですが、なんでなんだろう？？？
