メインはめかじきのムニエルなんだけど、手をかけたのはポテトサラダ。
ポテトサラダって、老若男女問わずみんな大好きですよね。ね?
茹でて潰したじゃがいもに、マヨネーズと塩胡椒、お酢を加えて和え。
レンジで熱を加えた玉ねぎ、茹でたにんじん、塩揉みして水をきったきゅうりを混ぜたら完成~。
あと、ゆで卵加えても良かったな…。
これにちゃちゃっと焼いためかじきのムニエル。
まあまあ、レシピ見ずにぼんやり作るとこんなもんですかねー。
今日じゃないけど、暖かくなってきてからの虎徹さん、寝相がだんだんだらしなくなってきた…(笑)
仰向けで、腹が見えることが多くなったなー。