日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

カレー蕎麦

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今日は一日有給休暇をいただいて、息子くんの高校入学関連の手続きをいくつかバタバタ。

しかも、午後は息子くんが高校に行ってさらに手続き書類をもらってくるみたいなイベントもあり、とにかく時間がない!

 

で、外から帰ったら、カレールーを入れたお湯でそのまま蕎麦を茹で、超手抜きカレー蕎麦を。

具材は豚肉としめじだけで、あとは小ねぎをトッピングのみ。

茹でた蕎麦でとろみが勝手に出るので、これ失敗なしでイイかも。

 

息子くんを予定通り12:00に送り出し、とりあえず一息。

ふ~~~~っ。