日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

アンチョビとキャベツのパスタ

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「PASTA 基本と応用、一生ものシェフレシピ」より

 

冷蔵庫に残っているキャベツを使えとのミッションインポッシブル発動。

ここのところ、冷蔵庫の中身気にしてお料理してなかったですからね。

妻様の気持ちもわかります(棒)。

 

アンチョビとアスパラガスも買ってきて、パスタに。

キャベツとアスパラガスはパスタと一緒に茹でちゃうだけだから、作り方も楽チン。

茹で上がったら、にんにくと唐辛子の香りを移したオリーブオイルと刻んだアンチョビを馴染ませたフライパンで和える~。

美味しいパスタでした♪

 

 

 

 

PASTA―基本と応用、一生ものシェフレシピ100