ぼっかけ

クックパッドより

神戸長田が発祥のソウルフードという『ぼっかけ』。

牛すじとこんにゃくを醤油・酒・砂糖・味醂で甘辛く煮込んだお料理なんですが、それだけだとお野菜が摂れないので。

これに、冷蔵庫にあったごぼう、にんじんと根菜と、厚揚げ豆腐を買ってきて、具沢山にして晩御飯に。

またも圧力鍋にご足労いただきましたが、相変わらずイイ仕事しますねぇ✨

牛すじ肉はすっかり柔らかくなりプルップル。

ついでに圧力かけたごぼう、にんじんも、食べるのに顎がいらないほどになり、甘ーいお味に。

八幡屋礒五郎の七味唐辛子ともぴったりの、美味しいぼっかけになったかと♪

それはともかくオレのメシはまだかと虎徹さん。ミャッ。