2020-07-18 さばのみぞれ煮 その他(和食) 今日の虎徹さん レシピサイト Nadiaより 今日はなんか、魚をたっぷり食べたいな、という気分で。 スーパーに行ったらさばの三枚おろしがたくさんあったので、それを衝動買い。 ただこの季節に味噌煮は違うかなと思い、みぞれ煮にしてみた。 醤油・味醂・酒・砂糖の調味液でしばらく煮込み。 途中で大根おろしを加えて、さらに煮込み。 さばを取り出したら、片栗粉でとろみをつけて盛り合わせて出来上がり。 さばがかなりさっぱり食べられて、かなり美味しい♪ みぞれ煮っていいですよねー。 ご飯がススミマシタ! おイタ虎徹…。