蒸し鶏のイタリアン風冷やしそうめん

TBSジョブチューンより

昨日？一昨日？テレビを見ていて美味しそうだなと思った、さっぱりした素麺を作ってみた。

鶏肉をフライパンで蒸しておいて、余熱が取れたら冷蔵庫へ。

蒸してできた汁は、煮詰めてオリーブオイルを加えてソースに。

茹でて水で締めた素麺をソースに絡めて器に盛ったら、バジルとミニトマトにオリーブオイルを絡めてトッピングし、完成～。

見た目通りのさっぱり感で、バジルがまたよく合いますね♪

いやー美味しかったデス。