豚の角煮

クックパッドより

今日は、残っている大根を使いきってほしいという妻様からの要請アリ。

この為、短絡的に豚の角煮に決定～🎉

最近作ってなかった気がするから、いいでしょー。

豚肉を3cm四方に切ったら、一度茹で、それから大根とともに、圧力鍋で調味料・長ねぎの青いところと一緒に加圧。

蓋が開けられるようになったら、ゆで卵を追加し、もう少し煮込んで完成～。

柔らか～く煮えた豚肉と大根は、やっぱり堪らんです♪

今日も食洗機の上が気持ちええか～。