盛り蕎麦（奈良屋『裁ちそば』）

今日も在宅勤務、安定の朝蕎麦day。

先日はDEEN池森さんプロデュースの『二八の裁ちそば』をいただきましたが、今日は本のオリジナルの裁ちそば。

1.9mm、2.4mm、3.5mmの三種類の幅の麺が一袋に混在した、極端な乱切り仕上げなんだと。

全体的に太めで少し黒めの、蕎麦らしい田舎蕎麦ですな。

確かに二八の方が若干食べやすかった気もしないでもないけど、王道的な美味しさですよね。

奈良屋　裁ちそば　200ｇ×5個

さてー、仕事の準備をぼちぼち始めますかな…。