今日も朝から船橋は雨。
昨日からずっとしとしとしとしと。
すっかり梅雨本番の様相ですが、これから晴れるんでしたっけ？
今の空模様からはとても想像できません。
そんな朝蕎麦day、今日のお蕎麦は奥会津 奈良屋の『乱切り二八』。
「粗挽きそば粉使用」と謳う、黒みがかった田舎蕎麦らしい田舎蕎麦。
そして奈良屋らしい乱切りの平太麺。
奈良屋のWebサイトに、同社の乾麺蕎麦のわかりやすいマトリックスがあったんですが、『乱切り二八』は載ってない…。
でも、二八の裁ちそばと大体同じ位置だと思うんですよね。
茹で時間が5分だから、二八の裁ちそばのさらに左か？
可愛さマウンテン💕
