今ちょうど、「アンソロジー 餃子」という本を読んでいまして。
いろいろな作家のエッセイから、餃子や餃子屋が出てくる部分だけを切り取った作品集なんですが、まあどれ読んでも餃子が美味しそうに描かれてる。
当然こういうのを読んでると、餃子が食べたくなるし、登場するお店に行ってみたくなりますわな。
そういう単純な流れで、今日は餃子。
にらをたっぷり詰めた焼き餃子です。
タレは醤油・酢・辣油が5:4:1の黄金比でね！
いや、まあ美味しいですわ。
一緒に流し込むビール🍺も堪りませんな。
猫が落ちてる季節。平和だ…。
