今週は月木が祝日で、変な感じの一週間でした。
休みの谷間だった昨日は通勤電車ガラガラ…。
有給休暇取って、谷間を繋げたサラリーマンが多かったんでしょうかねぇ。
お陰様で座って出勤できましたが、なんか悔しい…。
さて、来週からは通常運転。10月は祝日ゼロ！
そんな嵐の前の週末の朝蕎麦は、久しく食べてなかった王道、信州ほしのの『信州田舎そば 小諸七兵衛』。
うちの近所のスーパーではどこでも置いてあるので、朝蕎麦始める前は乾麺の蕎麦と言えば、これか山本かじのの伝統の二八そばの二択でしたね。
朝蕎麦と称していろんな乾麺蕎麦を食べてる間、すっかりご無沙汰になってましたが、そもそもはDEEN池森氏イチオシの『小諸七兵衛』、改めていただきます。
これ、美味しいですねえ。
逆に朝蕎麦を始める前、どんだけテキトーに茹でて美味しくせずに食べてたか、己の不明に今さらながら恥じ入ります…。
少ない湯でちょろちょろっとした火で茹でて、流水で冷ます程度で仕上げると、本来これだけ美味しいものをどんだけ不味くできるのか…。
いやー、反省反省…。
カワエエ💕
