日日是料理—休日だけね~

買いためたスペイン料理のレシピ本で色々作っていたのも今は昔…。結局とにかく食べたい料理を作って、今は虎徹さん(ベンガル、♂)と戯れる日々♪

麻婆キャベツ

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プロから学ぶ簡単家庭料理 シェフごはんより

 

今日の在宅勤務の晩御飯は、麻婆豆腐のレシピで麻婆キャベツを!

まあ、キャベツの大量消費ですね…。

 

仕事を一旦切り上げて、挽き肉を炒め始め。

豆板醤やら甜麺醤一味唐辛子、辣油などなどで味つけ。

そこにキャベツたくさんを入れ煮込み、詰めの味付けを醤油などでつけたら、長ねぎと青梗菜をイン!

最後に五香粉を振り掛けて完成~。

 

キャベツで本格中華な感じ✨

これ結構イイかも。今後もリピートする予感。