わりとイ◯ンに行くとやってる、期間限定の地域物産展みたいなのが好きで、やってると必ず立ち寄っちゃう。
近場のイオ◯は先日、京都の物産展をやってたんですが、京都の物産展にしては珍しく乾麺の蕎麦が置いてある！
いつも大概、八ツ橋かちりめん山椒ってイメージなんだけど。
３つあった蕎麦は、どれも夜久野高原という福知山の方の蕎麦という謳い文句。
要約すると、昼夜の寒暖差の大きく霧が多い高原で採れる良質の蕎麦の産地、ってことのよう。
今日の朝蕎麦はその中から、やくの麺業の『京都 夜久野 京蕎麦 丹波ノ霧』を。
いわゆる挽きぐるみなんですかね。
蕎麦につぶつぶが見えて、中太のやや黒みのある麺。
これ、つゆもついてるんですが、鰹と鯖と鰯の節が効いてますね！
いつもは市販の麺つゆで朝蕎麦をいただいてますが、明らかに違いのある香りも味も濃いつゆで。
いやー、美味しくいただきました♪
